血肠怎么制作呢?
食材血肠 500g，葱 适量，味精 适量2将买回来的血肠用水冲洗一下3血肠要倒着切4切成5毫米厚的片5将切好的血肠放到汤碗里6将葱切成丝备用7用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可8。
结肠清理干预留。新鲜猪的血拿筷子拌匀，给油，盐，五香粉，白胡椒粉。葱段，生姜沫。添加清水，一边放水一边拌匀。取一根结肠的一头，线缠扎牢。
小肠清洗干备用。新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。加入清水，一边加水一边搅拌均匀。取一根小肠的一头，用线扎紧。在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血。
酸菜血肠食材主料：酸菜 300g血肠 200g五花肉 150g副料：盐 很多15g葱 较多约10g姜 较多约10g鸡精 适量约4g制作步骤最好用棒骨熬点高汤，没有的话用白开水也行。
血肠是民间比较著名的小吃之一,血肠的制作过程是什么?
1、制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
2、血肠是一种传统美食，也是闽南地区的特色小吃，其主要原料是糯米和猪血，加入少量的肉末和葱花等材料，经过蒸煮而成。血肠的外形呈长条状，色泽暗红，口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是闽南地区的一道传统美食。
3、西藏小吃藏族血肠的做法详细介绍 所属地区： 西藏小吃 工艺： 熬煮汆炖烩焖法 藏族血肠的制作材料： 藏族血肠的介绍： 藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。
4、血肠-历史 白肉血肠，是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来。据《满洲祭神祭天典礼、仪注篇》记载，满族长期以来信仰萨满教，祭祀过程中，以猪为牺牲。
血肠的制作方法及配方
制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
准备新鲜血肠，切片。准备姜、蒜、末，加入酱油、胡椒粉。将调料汁倒入血肠中。锅中放水烧开，放入血肠大火蒸5分钟即可出锅。出锅，撒上少许香菜即可。
制作方法：血肠的灌制必须用热水（或用高汤），血和水的比例为1：3。用开水冲调料，晾一下，再往血里兑。所有调料兑好后，灌入鲜猪肠内，两头用线绳扎紧，上锅蒸二十分钟，用牙签扎一下，不冒血，冒油就好了。
准备好食材。酸菜切细丝，越细越好。血肠斜刀切大块备用。五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒。五花肉炒半熟放入葱姜爆香。再把酸菜放进锅内。倒入适量的酱油调色。
血肠的做法大全
做法步骤：买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。
制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
灌好的血肠放在一边。锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。
糯米血肠汤 主料：猪大肠1付、糯米500克、猪血1500克、盐适量、白醋2汤匙、地瓜粉50克。做法：猪大肠摘掉猪油，冲洗干净用筷子翻面，再用白醋揉搓洗净。猪血加入糯米盐调均匀。
准备好食材。酸菜切细丝，越细越好。血肠斜刀切大块备用。五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒。五花肉炒半熟放入葱姜爆香。再把酸菜放进锅内。倒入适量的酱油调色。
血肠是什么做的呢?
1、制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
2、猪血做的。血肠制作是把生的猪血放在一个盘里，等待它凝结成块时再把它切成小块。加入一盆水，把水煮沸，然后往里面加入精盐、花椒、味精、胡椒面，把这些调料搅拌均匀晾一晾。
3、材料：猪血 1000克，猪小肠 300克，猪香脂油50克，盐3勺，葱姜适量，花椒粉2勺，胡椒粉2勺，五香粉2勺，老汤500克，油适量。
4、血肠辅料（每1公斤上述原料添加量） 食盐22克、胡椒4克、多香果0.6克、洋葱5克，其它调味料适量。
5、血肠的选料颇有讲究，猪肠用的是大肠和小肠之间的鸣肠，而猪血只能是生猪宰杀后一个小时内的，这样才新鲜。
6、在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血。每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可。煮好的血肠切片装盘，即可。
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