盒马创始人侯毅
盒马迎来了自创立以来的最大变动。
3月18日，阿里集团CEO吴泳铭发布内部邮件称，即日起，侯毅（花名：老菜）卸任盒马CEO，由盒马CFO严筱磊（花名：百何）接任，未来老菜将作为盒马首席荣誉顾问，为盒马的发展贡献经验和智慧。百何加入盒马6年，拥有丰富的业务洞察能力，希望带领盒马越做越好。
作为盒马的创始人，也是灵魂人物，侯毅从2015年起将盒马这个阿里内部创业项目，带到了如今有着超过360家门店的“新零售”样本。今年60岁的侯毅，对9岁的盒马选择了放手。而刚辟谣被中粮收购的盒马，下一站又将前往何方？
零售老兵终放手
在我国零售行业的过去10年里，盒马的重要性毋庸置疑，它掀起了中国零售行业的变革风潮。而在这股风潮中，侯毅担任了灵魂角色。
2015年加入阿里巴巴的侯毅，是个毫无疑问的零售老兵。早在1999年，侯毅就在上海本土便利店品牌“可的”担任供应链总经理。此后他加入京东，主导京东自有仓储和物流中心 “亚洲一号” 的建设，操盘京东O2O业务。
丰富的零售和物流经验，为侯毅此后建设盒马的物流配送体系打下了坚实的基础。2015年，在时任集团CEO张勇的支持下，侯毅于内部孵化了新零售业务“盒马”，成为该业务的创始人之一，并先后担任盒马事业群总裁以及盒马公司CEO。同时，侯毅还是阿里巴巴集团副总裁之一。
盒马2016年在上海开出的首家门店，俨然成了大众眼中的“网红店”：店内大海缸内游着的帝王蟹、波士顿龙虾，不光能看，还能现场烹饪食用；门店顶部的悬挂链“哗啦啦”地来来回回，店员们忙着分拣线上订单；货架上售卖的不仅是散装蔬菜，还有洗净切好封装的净菜，顾客拿回家拆封即可用……这些，都让盒马在2016年成为零售行业最闪亮的那个“崽”，引起业内跟风者无数。
盒马鲜生一门店内，员工正在处理海鲜
开业仅一年半，上海这家首店就实现了盈利，从而开启全国复制路线。除了盒马鲜生之外，9年来，盒马还孵化尝试了多种创新业态。
小店业态盒马mini、便利店业态盒马F2、早餐业态Pick’n Go（后改名为盒小马）、购物中心业态盒马里、前置仓盒马小站、社区团购盒马邻里、仓储会员店盒马X会员店、折扣业态盒马奥莱、精品超市盒马Premier店……曾几何时，盒马是业内知名的“业态狂魔”。2017年至今，在这些创新业态中，不少成了创新试错的成本。最终留到现在的主力业态，只有盒马鲜生、盒马X会员店和盒马奥莱。
盒马X会员店外，消费者们正在咨询会籍办理
在盒马的9年，侯毅不拘于创新，尝试过零售业态的多种发展可能性。尽管创新业态繁多，试错也不少，但侯毅的调整速度也极快，当发现一个创新业态难以跑通时，他会毫不犹豫地调整方向，“说关就关”。或许，这次侯毅选择放手，也是因为他认为盒马到了该调整方向的时候。
公开资料显示，此次将接替侯毅的严筱磊今年45岁，曾在西门子中国、毕马威工作。2016年她加入阿里，曾担任 UC（浏览器） 事业部、银泰集团财务负责人，2018年她加入盒马担任CFO。
9年新零售之变
提及侯毅，避不开的就是新零售这个概念。9年之间，市场环境在变，侯毅的想法在变，盒马也在变。
自盒马开出第一家门店，就是按照“新零售”的概念去运行的。彼时，侯毅的想法虽然是门店应该线上线下一体化，但订单要以线上为主、线下为辅，线下门店只是为顾客提供体验的一个场所。在侯毅看来，这家新零售门店如果想要跑通模式，需要以线上订单为主、线上单店日均订单量超过5000单、App不需要其他流量支持，能够独立生存、在冷链物流成本可控的背景下，实现可控范围内30分钟送达。
他的这一理念，带动了整个零售行业的“新零售”风潮，学习盒马“零售+餐饮”，进行线上线下一体化尝试的同行并不在少数。跟风者虽多，但基本上都在2019年至2021年间陆续关闭，存活至今的，只有盒马这个“新零售”样板。在侯毅带领下，如今的盒马鲜生开出了超过360家门店。
2019—2021年这三年，对盒马来说是个转折点。或许从此时开始，侯毅意识到了盒马的盈利压力。自阿里巴巴集团从2021年年底开始推行经营责任制后，盈利对需要自负盈亏的盒马变得更为迫切。如果说此前的盒马运营思路比较偏向互联网思维，此后的盒马则开始重视零售思维。2022年初，侯毅在内部邮件中强调，盒马鲜生已明确从原来的“线上发展为主、线下发展为辅”，转为“多业态线上线下协同发展之路”，并提出将线下订单占比提升至50%的目标。
在侯毅看来，2016年至2018年是盒马的新零售探索期，完成了新零售线上线下六个统一的数字化，完成了200家门店的全国布局。2019—2021年是盒马新零售模型打磨、商业模式优化的三年；2022年是盒马新零售的成熟期，主力业态盒马鲜生实现盈利。根据盒马公布的数据，2022年，盒马鲜生销售额同比增长超25%，盒马X会员店增长超247%。2022年四季度和2023年一季度盒马连续两个季度实现盈利。
2023年初，侯毅认为“盒马作为一个新零售业态完成了第一阶段的目标”，要“持续打造好商品、全面实施精细化运营、多业态并行、实现更加全面的互联网化、保持开放心态，不断学习。”而这一年，也是盒马变化最多的一年。
2023年2月，盒马门店陆续在各个城市试点“1小时达”服务；4月，盒马的电商业务盒马云超宣布配送服务覆盖全国大部分地区，并且线下门店配送范围从3公里增至5公里。“让我们期待盒马的进化吧。”侯毅在微信朋友圈这样解读这些新动向，“很多人对新零售的理解，仅仅是线上线下的双渠道销售，其实这只是新零售的第一阶段，新零售的未来实体门店仅仅是销售基础、流量来源和品牌的认知，而盒马App才是新零售的核心，可以无限扩容，有无限的想象空间。”
到了2023年10月，侯毅宣布盒马开启折扣化变革，要把“好的商品卖便宜”：“未来，盒马将通过折扣化变革，达成Low price，low cost operation，but unique（价格低，运营成本低，但独特）的目标。”
这一理念，为盒马接下来的一系列动作奠定了基础：变革组织结构、缩减SKU、降低商品价格、调整会员权益……侯毅认为1.0时代的盒马，商品做得很好，但商品价格竞争力一直没做好。而把成本做下来、把价格做下来，就成了2.0时代盒马的发展方向。这也是侯毅任职期间，对盒马作出的最后的战略调整。
盒马站在十字路口
2024年的盒马，在新的一年，迎来的关键词是“变”。
随着阿里“1+6+N”重磅变革步入深水区，盒马等阿里系公司于2023年启动独立上市计划。2023年，盒马拉开上市狂奔的序幕，八城12店开张。彼时，在外界看来，盒马多次加速上市进程，有望成为阿里分拆蓝图中首个上市的独立公司。但2023年11月16日，一纸公告宣告了盒马上市进程的改变——阿里公告显示，盒马的首次公开募股计划暂缓，正在评估市场情况，确保成功推进项目实施和提升股东价值。
近期，市场多次传出盒马、大润发被出售的消息。就在侯毅宣布退休数日前，盒马刚刚回应了“中粮以300亿元收购盒马和大润发”的消息为假。
对侯毅来说，盒马是他一手拉扯起来的孩子。9年间，侯毅在盒马不断创新、不断试错、不断前进。虽然他可以说是中国零售行业有史以来最能“折腾”的人，但盒马的很多尝试与创新，即便是试错，也带给零售行业很大的启示。线上线下融合、即时零售、自有商品创新……在中国零售行业还在以自己步调逐渐发展的时候，侯毅带着盒马横冲直撞，搅乱了一池春水，卷起了零售业的创新风潮。
如今，9岁的盒马，到了告别创始人的时候。站在命运的十字路口，盒马后续如何发展，中国商报记者将持续关注。（记者 冉隆楠 文/图）
来源：中国商报
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