“1983年，我开始‘以草代木’栽培食用菌的研究，发明了菌草技术。在党和国家的长期关怀下，菌草技术从福建走向全国、走向世界。”10月16日上午，北京人民大会堂一楼中央大厅，党的二十大代表、福建农林大学教授、国家菌草工程技术中心首席科学家林占熺站上“党代表通道”，面对直播镜头，向全世界再次谈起这株“幸福草”“友谊草”。
“没有树挺拔，没有花香，但菌草能变出山珍。”40年来，林占熺一直秉持自己青年时期选择报考农校的初心，用一株菌草帮助贫困农民致富，治理水土流失，同时奔赴多个发展中国家，帮助当地人民掌握菌草生产技术。
1983年，在福建农学院工作的林占熺随福建省科技扶贫考察团来到长汀县。他没有想到的是，短短的行程，他被深深刺痛了两次。
一次是在贫困农户家，有个小孩子饿得受不了，拉着林占熺的手，向他讨东西吃。
一次是站在耕地上，林占熺看到“悬河”高出两边一两米，四周山丘荒秃、耕地沙化，十分荒凉。
山秃、水浊、田瘦、人穷的景象，在林占熺心里深深地扎了一根刺。
林占熺决定拔出这根刺，为自己学习农业的初心，也为眼前为生活挣扎的乡亲。
他把目光投向一种叫“芒萁”的野草。
芒萁在闽西闽北漫山遍野都是，不稀罕。林占熺想，能不能用草替代树木培养菌草？没有参考资料，没有前人实践，没有仪器设备，只有一腔热情的林占熺就这样走上了探索之路。
此后的3年，林占熺前后奔走：没有实验场所，林占熺向学校工程队借来5万元建实验室；没有菌种接种针，就把家里的自行车拆了，将钢线磨光来代替；没有粉碎机，借用学校农场的饲料粉碎机，把野草芒萁粉碎了做培养基……
经过1000多个日夜的奋战，1986年秋，第一朵用芒萁培育出来的香菇，在试验瓶里破土绽放。菌草技术从此诞生。
“就像发现新大陆一样兴奋。”林占熺说，“只要有一朵香菇可以长，就说明我们这个办法是可行的。”
目前，林占熺团队已筛选出可用49种菌草栽培的54种食药用菌，菌草技术从最初的“以草代木”种菇拓展到菌草生态治理、菌草饲料、菌物肥料、菌草材料、菌草生物质能源开发等新兴生态产业领域。
菌草不仅展现出了极高的经济价值，在生态治理上也蕴藏着无限潜力。
从1989年开始，林占熺自觉将生态治理和科技扶贫结合起来，率领团队先后在不同类型的生态脆弱区，开展菌草生态治理和扶贫开发，沙漠荒滩、黄土高坡、青藏高原、海边风口，都留下了他的身影。
内蒙古自治区阿拉善左旗，黄河水冲击河岸，沙漠之下便是暗流。当年驼队走到此处，常常陷入黄沙，掉进河里，这里因此得名“阎王鼻子”。
林占熺一直试图扭住“阎王鼻子”，用的还是他研究了几十年的菌草。
2013年，林占熺和他的团队驻扎进内蒙古自治区阿拉善盟乌兰布和沙漠，9年时间里，不断摸索用菌草防风固沙阻沙。第一年，他们种下的菌草在7次“死而复生”后，终于制服了流沙，其根系至今仍然具有很强的固沙作用。
经过4年的试验，林占熺团队筛选出的“绿洲一号”菌草，可以在含盐量9‰以下的盐碱地种植生长。菌草不仅能保持水土和降低土壤的盐碱度，还能作为动物饲草，具有生态和经济双重效益。
多年来，林占熺在宁夏、新疆、陕西、青海、内蒙古和西藏等地推广菌草技术，建设示范推广基地，推动菌草产业成为当地新兴产业，取得显著的经济、社会和生态效益。如今，菌草技术已传播推广到全国31个省（区、市）的500多个县。
不仅在国内如此。20世纪90年代末，林占熺等中国专家组成员还前往巴布亚新几内亚，手把手培训当地民众学习菌草种植。“许多人翻山越岭走了几天几夜赶来学习。”林占熺回忆。
在林占熺的办公室里摆放着一个地球仪，上面标着许多红五星。有红五星的地方，就是菌草技术推广到的国家和地区。“菌草援外小而美、见效快、惠民生，菌草技术和减贫经验已经传播到106个国家和地区。”林占熺在党代表通道上介绍。
“为民谋利、为国争光、造福人类，这些年，我始终坚持这一信念。”林占熺说。（本报记者 高毅哲 龙超凡）
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