她为了让高山荒野茶发挥出应有价值，用心钻研，寻访名师；她无数次地被烫伤，反复练习，练就一身过硬的制茶技艺——她就是都江堰市职业中学教师、成都市黄英茶艺技能大师工作室领衔人黄英。
她是一位茶艺技能的点灯者，点燃了一批批茶文化爱好者的职业信心，为都江堰市乃至四川茶产业输送了优质的技术技能人才。
她的付出得到了行业和相关部门的认可，2023年，被评为成都市学科技术带头人。
传道授业
技能教育的点灯者
茶艺礼仪、茶叶知识、冲泡技巧、茶艺表演……在一堂茶艺课上，黄英带领学生们泡茶品茶，学生直呼：上课真是“享受”。30余名学生2人为一小组相对而坐，每张桌子上都摆放了一套茶具。黄英一边讲解有关茶的理论知识，一边指导学生泡茶的步骤和注意事项。“手腕用力，这个动作可以再柔和一点。”“泡茶时面带微笑，你的好心情可以通过指尖传递，品茶人定能品出甘甜。”“茶的味道会随着水温的不同、冲泡时间的不同而变化。”……每次上课，黄英都倾心相授，激情洋溢。为何会一直保持热情？黄英给出答案，就两个字：“热爱！”
热爱可抵岁月漫长，温柔可挡艰难时光。回溯自己的职业生涯，从2001年进入都江堰市职业中学任教，黄英在工作岗位已坚持23个年头，培养了一批批职业学生，向社会输送了优秀人才，也让“职教人”这三个字有了沉甸甸的含金量。
开设两个工作室，经常受邀进学校、进社区、进工会讲座，团队受邀参加茶艺表演等，如今黄英的茶文化传播已从本校课堂走向幼儿园、小学、初高中和大学，她的付出得到了行业和相关部门的认可。2023年，她被评为成都市学科技术带头人。
深耕一线
制茶技艺的坚守者
从2021年开始，为了更好地传播茶文化，黄英还将视野投向了制茶以及都江堰荒野茶保护研究上。2021年，都江堰市农业农村局成立调查组对都江堰、青城山及周边的古树茶、荒野茶资源展开调查工作，黄英跟着调查组一起学习，深入了解不同海拔高度茶树的生长态势、本地茶叶个性、加工技术和研究方向与市场取向，从而对都江堰茶叶发展历史有了进一步深刻的认识。
近日，记者跟随黄英一行来到赵公山茶山，茶园内有上百棵古茶树，在海拔1200多米的高山上，棵棵古树吸收天地灵气，散发岁月馨香。“要想茶品好，必须有优质的原材料。”黄英是原四川茶科所所长钟渭基的学生，每逢新茶出来，她会跟着老师跋山涉水，深入茶园，认真参与、实践、研究、提升，从采茶—萎凋—发酵—杀青—揉捻—干燥等系列制茶工艺，用心体悟，锤炼技艺，她用心呈现每一片茶叶的自然美丽与香气，体验自然的美妙与历史沉淀的文化传承。
“目前，我除了没有制作过黑茶，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等都做过，其中，‘青城·落英’‘青城·蕊’两款茶，正在申请国家专利。”在自动化设备早已普及的今天，作为一名手工制茶技艺的坚守者，黄英依旧坚守初心，坚持热爱，她追求的不仅仅是手艺人缔造的独特茶香，更是传承老一辈手工制茶的茶精神和茶文化。
“我就是一名普通的教师，爱茶人一枚，只是付出了比常人多一些的努力与耐心。”在黄英身上所体现的，是择一业、谋一事、终一生的职业精神，是职业人“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成”的优秀品质。黄英将继续锤炼茶艺技能，加强“传帮带”作用，在茶文化传播、茶产业发展上寻求突破，用心诠释茶香四溢的人生。
记者 袁弘
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