买回来冷冻的虾滑怎么吃
冻虾滑解冻，最好再切小块一点，更能保留虾的口感。虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
冻虾滑解冻。加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。用手挤成圆球状，放入蒸锅蒸。蒸10分钟装盘即可。
团成丸子放沸腾的水里煮。超市买回来的袋装虾滑要先进行解冻处理，冰冻的虾滑已经失去了原来的弹性，可以用手或筷子反复搅拌，恢复弹性，团成丸子放入沸腾的锅里煮即可。
袋装虾滑正确吃法
1、将虾滑放入高汤或火锅内进行烹煮，煮的时间不宜过长，一般煮5分钟左右即可。可以搭配自己喜欢的主食和菜肴一起享用。如果需要腌制食品，可以购买超市里含盐成分较少的虾滑，如果口味重可以少放一些盐。
2、袋装虾滑是火锅的常见配料，可以直接将虾滑放入火锅中煮熟，搭配调料和蘸料食用。可以将虾滑切成适当大小的块状，和鸡蛋一起煎熟，制作成美味的虾滑煎蛋。
3、团成丸子放沸腾的水里煮。超市买回来的袋装虾滑要先进行解冻处理，冰冻的虾滑已经失去了原来的弹性，可以用手或筷子反复搅拌，恢复弹性，团成丸子放入沸腾的锅里煮即可。
4、袋装虾滑的正确吃法如下：首先将虾滑提前解冻，可以放在冷水中解冻，时间约为一小时左右，夏天会更快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以需要再次搅拌或摔打，直到虾滑变得紧致。
虾滑怎么贮存
冷藏保存：将虾滑用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存，可保存1-2天左右。冷冻保存：将虾滑用保鲜膜包好放在冷冻室保存，可保存3-5天左右。常温保存：将虾滑放入保鲜盒里，再把保鲜盒放在阴凉处保存，可保存1天。
冷藏保存，做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏室保存，一般可以保存1-2天左右。
虾滑可以放在冰箱里冷藏保存，可以保存三天左右。但是解冻时要提前拿出来自然解冻，如果用热水解冻或微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟的了。
火锅店的虾滑吃起来新鲜Q嫩，原因是用鲜虾当天手工打制的，要保存只能放冰箱冷冻，不过再解冻后，口感就没有那么好了。放冰箱冷冻可以保存一周，不变质。
虾滑怎么解冻
虾滑在解冻时最好是选择自然化冻或者冷水化冻，不建议选择开水化冻，开水化冻容易响食用口感。我们在生活中买到的虾滑多是袋装的，这是虾的一种衍生产品，有着多种烹饪方式。
解冻时要提前拿出来自然解冻，如果用热水解冻或微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟的了。
袋装虾滑的正确吃法如下：首先将虾滑提前解冻，可以放在冷水中解冻，时间约为一小时左右，夏天会更快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以需要再次搅拌或摔打，直到虾滑变得紧致。
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在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，约一个小时左右。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。
冻虾滑解冻，最好再切小块一点，更能保留虾的口感。虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
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