在过去，寒食节是个重要的日子，跟清明节一样，是祭祀的日子，但随着时间的推移，渐渐被人们遗忘了，但有的人还是记得这个节日，下面，就快和360常识网一起了解寒食节的相关知识吧！
寒食节
2021年寒食节具体是哪一天？
2021年寒食节是04月03日，星期六，农历二月廿二。寒食节是在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
介子推母子像
寒食节起源
据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山寒食节是哪天，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山寒食节是哪天，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。
寒食节要做什么？
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
在后世的发展中，逐渐增加了追悼、郊游、秋千、蹴鞠、铅钩、斗鸡等习俗。寒食节前后持续了2000多年，一度被称为中国人的第一个祭祀日。
寒食节那天要吃冷食，也就是冷的熟食，比如寒食粥、青团、清明果、青精饭、润饼菜、馓子、清明螺等食物，借此纪念介子推，这是流传两千多年的节日饮食。
寒食节的文化特色
寒食节还有“一百五”的别称，这是由于寒食节时在冬至日后的105天。宋代苏辙的一首诗《新火》：“昨日一百五，老樨俱寒食。”宋代梅尧臣《依韵和李舍人旅中寒食感事》：“一百五日风雨急，斜飘细湿春郊衣。”
寒食禁火，把冬季保留下来的火种熄灭了。到了清明，又要重新钻木取火。唐代诗人韦庄的诗：“寒食花开千树雪，清明火出万家烟。”
寒食节源于春秋时，介之推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。
到唐代时已形成全国性法定节日，后与清明节合二为一，是中国传统节日中形成最早的节日。寒食节距今二千六百四十年，期间各历史时期、节日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后变为一日。由介休，太原郡到全国各地乃至海外（如高昌国自唐代起将三月九日定为寒食节）。
由尊崇介子推忠君爱国，功成身退的奉献精神，清正廉明的政治抱负，隐不违亲的孝道品德发展为聚民心、凝国魂，体现中华民族根祖文化的重要节日。并形成饧、青精饭等系列养生长寿的寒食食品。
寒食节时期有拜扫展墓、禁烟、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植树、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等。赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩（拔河）、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶（瓦石器玩物）等许多活动，极大地丰富了中国古代的社会生活。
从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入历史长河，不过寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，却是千年如一的。
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