芹菜素(一种天然的抗氧化剂)
1.芹菜 芹菜是最常见的富含芹菜素的食物之一。
每100克芹菜中含有大约3毫克的芹菜素。
可以将芹菜切成片状并加入到沙拉或汤中。
2.紫甘蓝 紫甘蓝是一种富含芹菜素的蔬菜。
每100克紫甘蓝中含有大约2毫克的芹菜素。
可以将紫甘。
芹菜素是芳香烃吗
芹菜素不是芳香烃。
芹菜素属于黄酮类,芳香烃通常指分子中含有苯环结构的碳氢化合物,两者不是一种物质。
芹菜素主要存在于瑞香科、马鞭草科、卷柏科植物中,具有抑制致癌物质的致癌活性,作为治疗病毒感染的抗病毒药物、治疗各。
芹菜功效多!4大富含芹菜素食物推介+营养师拆解芹菜素副作用
对于芹菜素,坊间有不同的误解与谣传,其中一样常听说的芹菜素副作用,就是芹菜素会令人变黑!Joyce解释:「的确有研究指出,芹菜素能够刺激黑色素合成。
但这个研究结果只系限于老鼠样本,所以我们不可以因此下定论,称芹菜。
为什么选择320nm作为芹菜素含量测定
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准确性高。
芹菜素在220、320nm处出现3个吸收峰,考虑到在短波295、长处样品中其他组分的干扰较大,最后选取320nm作为测定芹菜素的检测波长,准确性高,芹菜素(apigenin),又称芹黄素、洋芹素,是一种黄酮类化合物,在自然。
芹菜素的药理作用
芹菜素属于黄酮类。
具有抑制致癌物质的致癌活性;作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物;MAP激酶的抑制剂;治疗各种炎症;抗氧化剂;镇静、安神;降压。
与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。
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