【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，作为中国独有的酒种，黄酒的酿造技术独树一帜，堪称“国粹”。
绍兴黄酒以其悠久的历史传承、独特的酿造技术、深厚的文化底蕴，已列入第一批国家级非物质文化遗产，已成为地方特色文化的代表和中国酒文化的优秀载体。
随着人们消费理念的升级和对黄酒营养功能的进一步认识，黄酒成为快速消费品之一，在大众酒类消费中具备一定的竞争力，尤其是知名大型企业的黄酒产品，品质优良、历史悠久、口碑良好，具备了大众酒类消费升级的特征，黄酒行业未来升级发展空间较大。
10月29日，浙江省国际贸易集团“双循环”联盟活动—2023塔牌本酒文化节在浙江绍兴隆重开幕，本次文化节共包含新品发布、战略签约仪式、塔牌文化论坛等内容，旨在传承黄酒文化，打造高端黄酒新典范和黄酒名城新样板，赋能黄酒产业高质量发展。
浙江省粮油食品进出口股份有限公司党委书记、董事长、浙江塔牌绍兴酒有限公司党委书记、董事长袁承海在致辞中表示：“从古至今，从中到西，酒文化源远流长，绵延不绝，它象征了人类超越自我和追求自由的伟大精神。中国酒文化更是底蕴深厚，博大精深，中国黄酒看绍兴，绍兴黄酒看鉴湖，其酿酒自古就汲取门前鉴湖源头活水，坚持纯手工，古法酿制，时至今日，塔牌绍兴酒已然是当之无愧的绍兴黄酒文化代表之一。”
中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇在致辞中表示：“黄酒是一杯源远流长的美酒。历史文化厚重，故事精彩纷呈。在国潮文化成为新时尚的今天，“塔牌”在创新形式、创新技术、通过新的创意把黄酒国潮文化转化成新的时尚潮流，开启消费者芳心。黄酒是一杯自然生态酿造的美酒。美在原粮，美在生态。在健康消费、品质消费的今天，塔牌呵护酿酒微生态，保护自然生态，升华人文生态，用黄酒经济助推当地经济社会高质量发展！”
毛勇重点强调：“目前，黄酒总体规模仍然较小，未来，随着黄酒口感的改良，产品结构的调整、‘健康消费’理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业的发展未来可期。”
环球网财经消费记者了解到，浙江塔牌绍兴酒有限公司位于绍兴湖塘，公司以纯手工传统冬酿为特色，是全国最大纯手工酿造黄酒企业，也是中国传统纯手工工艺绍兴黄酒酿造示范基地和中国黄酒传统酿制技艺研究中心。
本次文化节重点发布了塔牌本系列新品——2017塔牌本原酒。塔牌本系列是近年来塔牌公司重点打造的高端商务黄酒，塔牌通过推出“本酒”、“本美”和“本原”等产品，不断完善本系列产品线，打造原生态、无添加、回归本真的传统手工黄酒。“本是中国味”作为塔牌本酒文化节的主题，是塔牌对自身产品的诠释，代表着中国黄酒本真的味道。
著名文化学者钱文忠教授主讲的《重建黄酒的历史与文化》和盛初联合创始人、盛初咨询董事长柴俊主讲的《黄酒品类突破与增长》在塔牌文化论坛开讲，论坛围绕黄酒历史文化以及黄酒在新时代下的发展命题展开研讨。
君子务本，本立而道生。塔牌“本酒”是中国黄酒“大道至简，回归本真”的杰出代表，是‘中国传统黄酒’的代表。塔牌公司将继续发挥手工酿制独特优势，不断加大研发投入、优化产品结构，为消费者提供高品质的产品，为黄酒走出绍兴，走向全国，走向世界贡献自己的力量。
塔牌相关负责人在接受环球网财经消费记者采访时谈到，塔牌经营理念及战略定位是：不求大，但求精、求强，走品质效益型发展之路。目前，塔牌绍兴酒已经形成以“塔牌本酒”为代表的塔牌“本系列”高端黄酒，该系列产品可以代表目前黄酒行业中的顶级水平；以“丽春酒”为代表的新型改良黄酒系列，其中“丽春酒”系列年销售额已超过2亿，单品销售超1亿元；以“手工冬酿”为代表的传统绍兴黄酒系列，“手工冬酿”系列在江浙地区拥有超过8000万元的销量。2017年，塔牌公司通过广泛的市场调研，结合年轻消费全体的消费习惯，推出了以“鲜黄酒”为卖点的“黄九鲜”系列新品。塔牌在坚持传统的同时，通过产品创新，改变更多年轻人对于黄酒的传统认知，扩大黄酒的受众年龄层维度，通过聚焦和创新寻找公司业绩的新亮点。
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