2月8日上午，安阳市委书记袁家健深入食品生产企业、农贸市场、学校调研督导食品安全工作。他强调，要压紧压实属地管理责任和企业主体责任，落实“四个最严”要求，做到思想上毫不松懈、制度上优化完善、监管上绝不放松，严防严管严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
在安阳市玫瑰谷食品有限公司，沿着可视化参观走廊，袁家健实地查看了产品生产流程，详细了解食品生产、加工、销售各环节的质量安全和管理情况，听取企业经营状况和未来规划。“食品安全是企业生存和发展的生命线。”袁家健要求，企业要严格落实主体责任，按要求配备食品总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度。要不断完善食品安全管理体系，确保每一个环节都不出问题，真正为广大消费者提供优质放心食品。鼓励企业坚定发展信心，明确发展目标，不断丰富产品品种、提升产品品质、开拓销售渠道，切实做大规模做强品牌。
在水晶农贸市场，袁家健边走边看边听取汇报，不时停下脚步拿起商品仔细查看生产日期，详细了解索证索票、进货渠道、检验检测以及商品价格等情况。他强调，大型商超售卖的食品种类多、数量大，必须时刻绷紧食品安全这根弦。要强化源头防控、严格进货查验、完善日常检查机制，加强食品安全快检室建设，确保守好食品安全每一道关口。要严格落实索证索票制度，让消费者明产地、知来源，明明白白消费。要加强对从业人员食品安全法律法规和食品安全基础知识的培训，提高安全意识和应对风险的能力。要加大对食品特别是熟食食品安全检验检测力度，增加抽检频次，严把食品安全检验检测关，确保广大消费者买得放心、吃得安心。
学校食堂是食品安全监管的重中之重。在安阳一中食堂，袁家健走进操作间、就餐区等，与相关负责同志深入交流，听取落实食品安全主体责任情况和领导干部包保食品生产经营主体情况汇报，认真检查学校食品加工、餐具消毒、留样管理等工作开展情况。他强调，校园食品安全关系学生身心健康，事关千家万户。要高度重视食品安全管理，紧盯食品安全全流程各环节，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，坚持好校长陪餐、家长陪餐制度，守牢食品安全每一道防线，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。
副市长王红兵参加调研督导。
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