烧黑鱼汤怎么做好吃 1将鱼洗净切快，控干水分，备用葱切段，姜切片备用2将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油固态，然后再加入两匙植物油菜油，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一。
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1黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉再切成鱼片备用做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制 2锅内热油，再用姜擦锅随后放入鱼头鱼骨鱼尾，小伙慢煎。
对于湿气大季节，可以吃些祛湿美食黑鱼汤，做法简单，既能祛湿利尿，又能滋补气血，是一款相当滋补汤羹，非常适合女性朋友食用每100g黑鱼肉中含蛋白质185g，脂肪12g，还含有18种氨基酸，如组氨酸，3甲基组氨酸等。
黑鱼汤的做法步骤如下1黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃2锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热3大火烧开后，用勺子去除表面的血沫4然后再加入少许米醋5再次大火烧开后，中小火。
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