本篇文章给大家谈谈石锅拌饭,以及石锅拌饭品牌全国前十对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

  • 1、石锅拌饭食材是什么?
  • 2、石锅拌饭怎么做好吃,石锅拌饭的家常做法

石锅拌饭食材是什么?

主料;米饭、卤肉、洋葱、芦笋、杏鲍菇、紫甘蓝、包菜、胡萝卜、鸡蛋。

辅料;韩厅肆塌式辣酱2勺。

石锅拌饭”又称“石碗拌饭”,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。

烹饪方式

石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野雹姿菜。菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅扮圆内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

石锅拌饭怎么做好吃,石锅拌饭的家常做法

主料

金针菇

100g

鸡蛋

2个


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菠菜

100g

火腿

50g

辅料

适量

适量

味精

适量

香油

适量

淀粉

1小勺

韩式辣酱

适量

熟芝麻

适量

大米

适局茄量

步骤

1.原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。

2.锅中烧开水,加适量油、少许盐。

3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

4.锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。

6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

7.石锅中抹少许香油。

8.铺好蒸熟的米饭。

9.将准备好的菜丝码进去。

10.锅中倒少备扰许油,煎一个溏心荷包蛋。

11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

12.放入韩式辣酱、适仿腊旦量熟芝麻。

13.石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。

关于石锅拌饭和石锅拌饭品牌全国前十的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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