焯水

无论炖什么肉，牢记这2句口诀，很多人不懂，难怪肉老汤不鲜

肉类是提供我们人体营养和能量的主要食物来源，而日常家庭烹调时，无论是什么肉，最主...

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各种食材怎样焯水？超实用厨艺干货，5分钟学会每天用

作为一名普通的厨夫煮妇，查看菜谱或者美食节目时，是不是经常会接触到一些烹调专业术...

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焯水能焯出什么？

字义是把蔬菜放在开水里略微煮一下就捞出来为焯，就是“过水”的意思。焯水，又称出水...

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焯水，用凉水还是热水？这一步弄错了，难怪菜品颜色差味道也不对

焯水，用凉水还是热水？这一步弄错了，菜品颜色差味道也不对。比如土豆，萝卜和山药等...

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